В Сочи вырастили первые российские бананы

В экспериментальной теплице в городе Сочи поспевают первые местные бананы. Эксперты уже продегустировали плоды на ранней стадии созревания, сообщает ИА ТАСС со ссылкой на Новороссийский филиал ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» («ЦОК АПК»).

Бананы выращивают в экспериментальных теплицах: в прошлом году их построили в Сухуме и Сочи, в том числе в крестьянском (фермерском) хозяйстве «100 гектар». Его глава Андрей Платонов-младший продегустировал банан из сочинской теплицы прямо с ветки. По его словам, эксперимент удался, вкус и аромат плодов — уникальны. Первый этап полноценного сбора урожая ожидается летом.

После этого бананы отправят в Курчатовский институт. Там их качество сравнят с импортными аналогами, закупленными в обычных магазинах. А в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» плоды проверят на безопасность. Фрукты планируют подвернуть полному циклу лабораторных исследований, в том числе протестировать на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.

Всего в экспериментальных теплицах выращивают 15 сортов бананов. Первым посадили сорт Кавендиш — тот, который мы обычно видим в магазинах. Также в теплицах растут экзотические сорта, самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требуется жарить или варить. Ожидается, что первый урожай принесет 10–15 кг плодов с куста, второй, запланированный на осень, — 20–30 кг, а в следующем году теплицы будут приносить 35-50 кг с куста. Кроме того, специалисты полагают, что отечественные бананы будут вкуснее и ароматнее, чем импортные, поскольку не будут подвергаться газации перед транспортировкой.

https://bigasia.ru/v-sochi-vyrastili-pervye-rossijskie-banany/

Доктор Поллок рассказал, какие продукты помогут избежать проблем с сердцем и сосудами

Доктор Поллок рассказал, какие продукты помогут избежать проблем с сердцем и сосудами | ТрансрупорТ

Медик посоветовал разнообразить свое питание листовой зеленью. По его словам, необходимо употреблять как можно больше капусты и шпината. В их составе содержится большое количество клетчатки, антиоксидантов и калия.

Кроме того, специалист подчеркнул, что шпинат является источником витаминов A, K и С, железа и фолиевой кислоты. Капуста же богата витаминами В, С и кальцием.

Чтобы понять, насколько листовая зелень эффективна в борьбе с болезнями сердца и сосудов, специалист проанализировал 13 различных исследований. Выяснилось, что употребление таких продуктов снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 16%, передали Nation News.

Диетолог рассказала, кому нельзя есть зелень и почему — РупРобокс

Диетолог рассказала, кому нельзя есть зелень и почему — РупРобокс

Чем полезна зелень

Зелень – не просто приправа, улучшающая вкус блюд. Она содержит массу веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма. Например, в пучке зелени, состоящей из петрушки, укропа и зеленого лука, содержатся витамины А,С, Е, К, РР, группы В, калий, кальций, йод, натрий и цинк.

Помимо этого, зелень способна уменьшить чувство голода. Диетологи рекомендуют начинать с нее прием пищи. Тогда можно съесть меньше жирной калорийной пищи, так как зелень хорошо насыщает благодаря высокому содержанию клетчатки. При этом зелень – низкокалорийный продукт (в 100 граммах в среднем содержится 36 калорий).

Также зелень поддерживает микрофлору кишечника, нормализует пищеварение, положительно влияет на работу нервной сердечно-сосудистой системы.

Кому нельзя есть зелень

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, клетчатка, которая содержится в зелени, может усугубить течение заболеваний ЖКТ в стадии обострения. Обычно она исключается при воспалительных процессах.

При мочекаменной болезни не следует есть щавель, ревень, шпинат и укроп, так как в них содержатся оксалаты. Также больше количество зелени способствует свертыванию крови и может привести к образованию тромбов.

О пользе меда | Семья и ребенок

О пользе меда | Семья и ребенок

Из макро- и микроэлементов в нем содержатся магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Каждый из этих элементов влияет на течение физиологических процессов организма, выступая в роли катализаторов биохимических реакций.

Углеводный состав меда в основном представлен фруктозой и глюкозой. Они легко усваиваются, и в отличие от сахара не наносят вред зубной эмали.

Из белковых соединений мед содержит ферменты, гормоны и другие биологически активные соединения.

Полезные свойства:

Благодаря такому богатому составу меда можно выделить следующие полезные свойства этого продукта:

1. Способствует повышению иммунитета организма;

2. Предотвращает нарушения работы желудка и может улучшить пищеварение;

3. Кальций, помогает нашим костям быть крепкими;

4. Хорошо воздействует на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу сердца, сосуды делает более эластичными, повышает качество крови и укрепляет сердечную мышцу;

5. При простудных или вирусных инфекциях способствует быстрому выздоровлению человека, прекрасно воздействует на систему дыхания, имеет противовоспалительное действие;

Польза кураги для сердца и сосудов | Семья и ребенок

Польза кураги для сердца и сосудов | Семья и ребенок

Не секрет, что курага – это сухофрукт, который богат разнообразными минералами и витаминами. Нередко курагу употребляют люди, сидящие на диете из-за чрезмерного количества подкожного жира. Так, современные диетологи советуют вместо шоколада и других сладостей есть курагу.

Да, она также очень калорийная, однако, в отличие от конфет, достаточно полезная. Курага также поможет вам контролировать ежедневное употребление пищи. В данной статье мы хотим напомнить вам, что польза кураги для сердца заключается в её питательном составе.

Преимущества употребления кураги для сердца и сосудов

Обозначим несколько витаминов, которые содержатся в данном сухофрукте: кальций, магний, железо, фосфор и калий. Также курага является сладкой благодаря тому, что в ней содержится глюкоза и фруктоза. Кроме того, в ее состав входит большая доля клетчатки, способствующая пищеварению и быстрому метаболизму.

Роскачество нашло превышение нормы антибиотиков в плавленом сыре | Семья и ребенок

Роскачество нашло превышение нормы антибиотиков в плавленом сыре | Семья и ребенок

В одном из плавленых сыров, которые есть в продаже в России, было обнаружено превышение допустимой нормы по антибиотикам, сообщило Роскачество 2 октября.

Роскачество обновило рейтинг плавленого сыра

Были повторно исследованы плавленые сыры семи торговых марок, а также продукция еще одного, нового производителя.

«Роскачество обновило рейтинг плавленого сыра. Один из товаров оказался небезопасным для здоровья», — говорится в сообщении ведомства.

Дубильные вещества или танины в растениях — Семья и ребенок

Дубильные вещества или танины в растениях — Семья и ребенок

Дубильные вещества, известные также как танины (таннины, танниды), представляют собой биологически активные соединения, т. н. вторичные метаболиты, вырабатываемые растениями в процессе их жизнедеятельности и являющиеся промежуточным продуктом обмена веществ.

Это аморфные, водо- и спирторастворимые, легко окисляющиеся, нетоксичные продукты, темнеющие на открытом воздухе за счет поглощения содержащегося в нем кислорода.

Помимо участия в обменных процессах, дубильные вещества выполняют защитные функции в растениях, предохраняя от губительного действия ультрафиолетового излучения, предотвращая повреждение их травоядными животными и различными патогенами, а также играют роль природных пестицидов. Они входят в состав корней, листьев, коры, древесины, плодов, семян и других частей растений. Дубильные вещества придают характерный аромат и терпко-вяжущий вкус некоторым продуктам питания, поэтому хорошо знакомы нам в качестве компонента, содержащегося в таких плодах как хурма, гранат, айва, ягодах тернослива, шиповника, черники, в орехах и др. Они присутствуют в листьях чая и кофейных зернах, создают неповторимый букет виноградных вин.

Ученые предупредили о смертельной опасности красного мяса и колбас — Семья и ребенок

Ученые предупредили о смертельной опасности красного мяса и колбас — Семья и ребенок

Американские ученые из Медицинской школы Финберга Северо-Западного университета Чикаго и Корнеллского университета Нью-Йорка заявили о смертельной опасности употребления красного мяса, птицы и колбас.

По мнению специалистов, частое употребление этих продуктов увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе исследования ученые проанализировали данные около 30 тысяч человек, чей возраст в среднем составил 53,7 года. Наблюдение длилось в течение 30 лет.

Продукты которые замедляют старение кожи — Семья и ребенок

Продукты которые замедляют старение кожи — Семья и ребенок



Продукты которые замедляют старение кожи

Как известно, коллаген помогает сохранить молодость и упругость кожи. Но для того, чтобы он вырабатывался в достаточном количестве, нужно есть определенные продукты. Например, куриное мясо считается одним из лучших источников коллагена.

Коллаген — это нитевидный белок, входящий в состав всех тканей организма. Одно из самых известных свойств этого вещества — способность делать кожу гладкой, повышать ее защитные свойства, замедлять старение и появление морщин.

Продукты-антидепрессанты: чем полезно заедать стресс? — Семья и ребенок

Продукты-антидепрессанты: чем полезно заедать стресс? — Семья и ребенок

Наше настроение зависит не только от внешних обстоятельств и здоровья, но и от функции эндокринных желез: гипоталамуса и эпифиза. Гормоны, которые вырабатываются ими, регулируют наш сон, состояние иммунной системы, эмоциональный настрой и степень защиты организма в стрессовых ситуациях.

Особое место занимают нейротрансмиттеры — химические вещества в головном мозге, передающие информацию от одного нейрона другому. Они синтезируются аминокислотами, и для их образования необходимо постоянное поступление определенных питательных веществ в составе нашего рациона. Наиболее известными нейротрансмиттерами, влияющими на нервно-психическое состояние человека, являются серотонин, норадреналин, дофамин (допамин), ацетилхолин и гамма-аминомасляная кислота.

Продукты, которые укрепят ваш иммунитет | Семья и ребенок

Продукты, которые укрепят ваш иммунитет | Семья и ребенок

Осень не за горами. Названы продукты, которые укрепят ваш иммунитет

Специалисты перечислили продукты, которые стоит добавить в свой рацион, чтобы подготовить свой организм к осеннему сезону и укрепить иммунитет.

Так, медики советуют пить воду, которая способствует обновлению клеток и активному кровообращению. Достаточное количество воды в организме выводит токсины и поддерживает активный обмен веществ.

Пуленепробиваемый иммунитет – как никогда не заболеть простудой

В преддверии осени стоит укрепить свой иммунитет и для этого нужно есть шоколад, какао, которое в нем содержится, является мощным антиоксидантом. Хороший шоколад также снижает риск возникновения болезней сосудов и сердца.