Витамин А способствует сжиганию жира

Витамин А способствует сжиганию жира | Семья и ребенок

Учёные из Венского медицинского университета выяснили, что низкие температуры окружающей среды повышают уровень витамина А в организме человека. Это помогает преобразовать белую жировую ткань в бурую, которая стимулирует сжигание жира и выделение тепла, пишет MedicalXpress.

У людей и млекопитающих есть как минимум два типа жировых отложений: белая и бурая жировая ткань. Во время развития ожирения лишние калории в основном откладываются в форме белого жира. Бурый же жир сжигает энергию и тем самым выделяет тепло.

Более 90% жировых отложений у людей имеют белый цвет и обычно расположены в области живота, нижней и верхней части бёдер. Преобразование белого жира в бурый может стать новым терапевтическим методом борьбы с увеличением веса и ожирением. Исследование опубликовано в журнале Molecular Metabolism.

Чем опасны бета-каротин и ретинол? — Семья и ребенок

Чем опасны бета-каротин и ретинол? — Семья и ребенок

Во-первых, не стоит стремиться получать весь витамин А из продуктов, содержащих его в виде ретинола. Получая его с овощами и фруктами в виде провитамина бета-каротина (см. таблицу), вы сможете избежать недостатка витамина А. Именно поэтому его практически не бывает у вегетарианцев. 

⇒ Хватает ли вашему ребенку витаминов?

Такое питание — с большим количеством овощей и фруктов (не менее 450-500 г в день) — считается очень полезным. Бета-каротин есть во всех желтых и оранжевых овощах и фруктах, именно он придает им такой цвет. Но его немало в зеленых и красных дарах природы. Просто в них бета-каротин «приглушен» другими пигментами и не так ярко себя проявляет. Например, его много в зеленых листьях, а видимым он становится, когда осенью зеленый пигмент хлорофилл разрушается и листья становятся желтыми. Поэтому у людей, питающихся правильно и сбалансированно, недостаток витамина А маловероятен.