Рыбу и морепродукты беременные и кормящие женщины, а также маленькие дети должны есть не менее трех раз в неделю, а общий их вес в недельном рационе, в пересчете с принятых в США унций, должен составлять 220-350 граммов.
Такие данные содержатся в проекте новых рекомендаций, подготовленных Агентством по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (FDA) и Агентством по охране окружающей среды (EPA).
Будущим мамам рекомендуют есть рыбу не менее трех раз в неделюК сожалению, бесспорно полезная для здоровья морская рыба у народов, живущих вдали от побережья, не входит в число основных продуктов питания. В частности, FDA отмечает, что потребление даров моря недостаточно у будущих матерей, кормящих женщин и детей.
Рыба содержит высококачественный белок, много витаминов и минералов, омега-3 жирных кислот, а насыщенных жиров в большинстве морепродуктов мало. Поступление этих веществ в организм особенно важно во время роста и развития ребенка, в том числе, еще в утробе матери. Богаты омега-3 атлантический лосось, анчоусы, макрель (не королевская), тунец, сардины, устрицы, мидии.
