Чайный гриб может быть ключом к выживанию людей за пределами Земли

Чайный гриб может быть ключом к выживанию людей за пределами Земли | ТрансрупорТ

Некоторые микробы, которые помогают ферментировать чайный гриб, не только могут выжить в суровых условиях за пределами атмосферы Земли, но и ученые также предполагают, что эти организмы могут обеспечить будущих космических обитателей Марса или Луны гораздо большим, чем просто вкусный напиток. Эти бактерии могут помочь астронавтам создавать кислород, необходимый им для дыхания.

«Благодаря своей способности производить кислород и функционировать как биофабрики, эта биотехнология может значительно улучшить будущие космические миссии и усилия по исследованию космоса человеком», — говорит Никол Кэплин, астробиолог Европейского космического агентства (ЕКА).

Культуры чайного гриба, представляющие собой смесь нескольких видов бактерий и дрожжей, играют ключевую роль в создании напитка. Добавьте одну такую культуру в подслащенный чай комнатной температуры, и, пока в чае много сахара, микробы внутри будут потреблять эти питательные вещества, размножаться и ферментировать чай.

Уже известно, что культуры чайного гриба выживают в суровых условиях на Земле, отчасти потому, что микробы, из которых они состоят, слипаются и образуют устойчивый коврик при неблагоприятных температурах или радиации. Фактически, когда ЕКА отправило некоторые бактерии, обнаруженные в культурах чайного гриба, на внешнюю поверхность Международной космической станции на 18 месяцев, ученые наблюдали, как организмы восстанавливают свою ДНК даже после повреждения от космической радиации.

Чем полезен зеленый чай?

 Нельзя пить зеленый чай на голодный желудок, часто и в немеряных количествах. Норма — от четырех до шести чашек зеленого чая в день.

• Содержит антиоксиданты, которые борются с преждевременным старением.
• Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
• Является профилактикой раковых заболеваний.
• Является богатым источником витаминов и минералов.
• Укрепляет защитные силы организма.
• Зеленый чай способствует быстрому восстановлению после родовой деятельности.
• Полезен зеленый чай и при низком количестве молока у кормящей мамы. Он способен усилить лактацию. Для этого нужно перед каждым кормлением малыша, выпивать по одной чашке зеленого чая с молоком. Чтобы чай оказал посильную помощь при восстановлении лактации, следует употреблять его регулярно.

https://www.instapaper.com/read/1500307847

Что такое связанный чай и где его найти?

Что такое связанный чай и где его найти?

Практически каждый человек выпивает в день хотя бы одну чашечку ароматного чая, ведь он является одним из самых востребованных напитков. Сейчас в супермаркетах выбор чая огромен, но не все производители выпускают качественный и оригинальный продукт.

Поэтому для поиска действительно хорошего чая стоит обратиться в специализированный магазин, где можно найти необычные вкусы и виды, например, связанный чай.

Где его можно найти?

В чайно-кофейном бутике “Чайбург” можно найти китайский связанный чай. Он выполнен в округлой или эллипсоидной форме. В горячей воде раскрывается в виде цветка. Такое название этот чай носит из-за принципа приготовления: бутон хризантемы, жасмина, османтуса, гибискуса, лилии или другого цветка заранее высушивают и помещают внутрь, потом аккуратно обвязывают его молодыми почками и листьями чайного куста. Здесь используются только неферментированные сорта, чтобы избежать ломкости, которая присуща черным или красным видами чая.