Чай из трав на каждый день | Семья и ребенок

Чай из трав на каждый день | Семья и ребенок

Травяные чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками, поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.

Что пьют долгожители?

Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.

Грудной сбор для детей

В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Впрочем, ещё в Древней Руси напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, а ещё иван-чая (кипрея) пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжёлой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

Полезные свойства зеленого чая

Полезные свойства зеленого чая | Семья и ребенок

Любой чай очень полезен. Помимо прекрасного вкуса и аромата он содержит в своем составе множество необходимых человеку веществ: витамины, эфирные масла, танин, кофеин, теобромин и другие.

Полезные свойства зеленого чая

В зеленом чае в 10 раз больше витамина С, чем в черном, дубильных веществ — в 2 раза. По сравнению с черным чаем зеленый отличается более сильным возбуждающим и стимулирующим действием. Лечебные возможности этого напитка очень велики. Например, двух-трехдневным настоем зеленого чая уничтожаются дизентерийные палочки. Содержащийся в нем витамин Р замечательно укрепляет стенки сосудов, поэтому его используют при лечении тяжелых кровоизлияний и старческой хрупкости капилляров. Зеленый чай выводит из организма тяжелые металлы.

Хорошо регулярно употреблять зеленый чай и тем, кто проходит лечение от язвы двенадцатиперстной кишки. Всем без исключения врачи советуют пить не менее шести чашек чая в день — он принесет только пользу. Зеленый чай не имеет никаких противопоказаний, его можно давать даже детям — конечно, более слабый настой. Тем, кого укачивает в разных видах транспорта, стоит попробовать жевать сухой зеленый чай, чтобы справиться с тошнотой. Поможет это чудо-средство и при коньюнктивитах, засорении, воспалении глаз. Для этого нужно смешать крепкий холодный настой зеленого и черного чая с красным сухим вином в пропорции 1 ч. ложка вина на стакан чая и промывать им глаза. Чай ускоряет обменные процессы, происходящие в нашем организме.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Горячие напитки. Что предложить малышам?

Довольно солидный процент людей жалуются на пониженный метаболизм и в связи с этим невозможность, похудеть. Если и вы принадлежите к этой группе, пейте больше зеленого чая. Тесты показали, что полезные вещества, содержащиеся в зеленом чае, ускоряют обменные процессы и помогают сжечь дополнительно 70—80 калорий. Выпивайте по 5 чашек зеленого чая в день, дарите себе ежедневную 15-минутную прогулку и в скором времени увидите самые лучшие результаты.

Как правильно выбрать зеленый чай

Первое, на что нужно обратить внимание,— это цена. Хороший чай не должен стоить очень дешево, меньше 15 рублей за 100 граммов. Очень важно, как он упакован. Чай ни в коем случае не должен соприкасаться с целлофаном, лучший вариант — упаковка из фольги или пергамента. Листочки хорошего чая обязательно скручены, они не должны быть плоскими, резаными. Цвет — сочетание серебристого и зеленоватого оттенков. Кстати, вопреки распространенному заблуждению, крупнолистовой чай — далеко не лучший выбор: грубые листоч

Ожоги от борщевика: причины и последствия | Семья и ребенок

Ожоги от борщевика: причины и последствия | Семья и ребенок

Чем опасен борщевик. Ожоги от борщевика

В листьях, стеблях и плодах борщевика содержатся особые вещества – фурокумарины. Их опасность заключается в том, что они во много раз повышают чувствительность кожи к ультрафиолету. И лучи солнца, в обычной ситуации безвредные, под воздействием сока борщевика вызывают сильнейшие ожоги. Сначала кожа краснеет, потом возникает боль, отек, а потом пузыри, наполненные светлой жидкостью. Пузырь может расти несколько дней, отслаивая все большие участки кожи. При обширных ожогах ухудшается и общее самочувствие. Учитывая механизм воздействия борщевика, можно сделать выводы, что особенно опасно контактировать с ним в солнечную погоду. Чтобы обжечься иногда достаточно даже пройти по заросшему борщевиком участку под ярким солнцем.

Что такое растительные эстрогены | Семья и ребенок

Что такое растительные эстрогены | Семья и ребенок

Как минимум 20 растительных эстрогенов встречаются в 300 растениях 16 различных семейств. Растительные эстрогены – наиболее изучаемые растительные компоненты.

Растительные эстрогены широко распространены в пище, в том числе в травах и приправах (чеснок, петрушка), зерновых (соя, пшеница, рис), бобовых (соя), овощах (морковь, картофель), фруктах (гранат, вишни, яблоки) и напитках (кофе).

Наиболее изученные группы фитоэстрогенов – лигнаны и изофлавоны. Лигнаны – продукты расщепления бактериями кишечника цельных зерен, семян льна и многих фруктов и овощей. Примерами лигнанов являются энтеродтиол и энтеролактон.Изофлавоны, например, генистеин и даидзеин, встречаются в сое и других бобовых.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Недосып формирует ложную память, а кофеин ее разрушает.

Приведем примеры наиболее используемых растений, содержащих растительные эстрогены. Красный клевер наравне с изофлавонами сои часто рекомендуется для облегчения симптомов менопаузы. К сожалению, научных данных о его эффективности на сегодня недостаточно. Действие люцерны на человеческий организм также плохо изучено, хоть и известно, что она способна вызывать репродуктивные расстройства (нарушение размножения) у травоядных животных. Семена льна содержат вещества, которые превращаются в фитоэстрогены в кишечнике человека. Последние исследования утверждают об их защитной роли при раке молочной железы и простаты. Корень солодки также содержит растительные эстрогены. Лабораторными исследованиями показано, что в высоких концентрациях они потенциально могут подавлять рост раковых клеток. Хмель содержит высокие концентрации фитоэстрогенов: у женщин, задействованных в его сборе и переработке, отмечались нарушения менструального цикла.

Алоэ вера: лечебные свойства и противопоказания | Семья и ребенок

Алоэ вера: лечебные свойства и противопоказания | Семья и ребенок

Во многих квартирах теперь можно встретить эти декоративные растения. Но далеко не все знают, что растения алоэ вера не только красивы, но и полезны. Алоэ с древнейших времен используется для лечения различных заболеваний. Однако в фитотерапии много нюансов. Поэтому стоит разобраться, от каких болезней лечит растение, как его применять, какие у него есть свойства и противопоказания. Следует помнить, что в алоэ содержатся также токсичные и приносящие вред соединения, поэтому пользоваться целебными свойствами растения можно, только обладая полной информацией о нем.

Описание

Алоэ – род цветковых растений семейства ксанторреевых, насчитывающий около 500 видов. Большинство представителей рода – суккуленты, растущие в засушливых регионах тропического пояса и имеющие механизмы для сохранения воды. При этом растения отличаются любовью к свету и теплу. Алоэ весьма разнообразны по своим размерам. Это могут быть и деревья высотой 10 м, и небольшие растения. Характерный признак представителей рода – отходящие во все стороны от ствола толстые мечевидные листья, обычно покрытые беловатым налетом и оснащенные по краям шипами. В природе листья растения как раз и служат для накопления влаги. В лекарственных целях также используются в основном именно листья, иногда – части стебля.

Полезные свойства шиповника

Чем отличаются алоэ и алоэ вера и в чем разница между столетником и алоэ?

В медицине используются не более полутора десятка видов из рода алоэ. Из них наиболее известны своими лечебными свойствами два – это алоэ вера или настоящее алоэ и древовидный алоэ или столетник. Таким образом, алоэ – это название рода растений, а столетником и алоэ вера называют отдельные виды. Хотя в обиходе оба эти растения часто называют просто алоэ, что может вызывать путаницу, поскольку непонятно, о каком именно растении идет речь.

Лекарственные свойства обоих видов схожи, но имеют некоторые отличия. Считается, что древовидное алоэ более полезно для лечения кожных заболеваний, ран и порезов, а у алоэ вера лечебные свойства сильнее выражены при внутреннем применении.

Алоэ вера

Родина растения – Северо-Восточная Африка. Оно имеет чуть больше полуметра в высоту и обладает мясистыми, слегка сизоватыми листьями, растущими из нижней части стебля.

Сейчас алоэ растет в диком виде в различных регионах – на Канарских островах, в Северной Африке. Также растение можно встретить и на Аравийском полуострове. Даже само слово «алоэ» – арабского происхождения. Оно означает «горький», поскольку в листьях растения содержатся горькие на вкус вещества.