Собираясь готовить курочку, полезно знать, как очистить мясо от разных нежелательных компонентов вроде антибиотиков и гормонов. Причем для этого требуется совершенно немного. Убрать вредоносные компоненты помогут простые способы:
Сделать бульон
Во время варения из тушки выходит часть вредоносных веществ, следовательно, их концентрация в мясе немного снижается. Если хочется сварить суп или борщ с мясным наваром, желательно дождаться закипания продукта, а затем слить воду и залить курицу новой жидкостью. Ко всему прочему, такой бульон менее жирный и калорийный, потому он подходит даже для тех, кто сидит на диете и занят снижением веса.
Комментариев нет:
Отправить комментарий